Dänische Süßwasserforelle.
Geräuchert. Mit Wacholder und Zitronenthymian.

In seiner Kindheit genoss Martin, Mitbegründer von FANGST, seine vielen Besuche auf Forellenfarmen mit seinem Vater, einem Biologen, der sich der Entwicklung der Weltklasse-Forellenzucht in dänischen Süßgewässern verschrieben hat. In dieser Dose haben wir ein Stück dieser Erinnerung bewahrt - und eine leckere geräucherte Forelle mit Wacholder und Zitronenthymian.